随着食品安全法的实施，对食品生产 、流通经营企业，政府监管部门均提出了更高的要求。食品监管部门作为食品安全监管的重要职能部门 ，肩负着生产加工、流通消费环节食品安全监管的重任，为此有必要使用食品安全动态监管系统 ，提高监管效率 ，为食品生产企业、监管部门和消费者提供服务，为食品安全建设提供强有力的技术支撑 。
食品安全远程电子监管是经过对监管部门和被监管企业进行深入 、细致调研 ，结合国内外先进 、科学的理念 ，运用现代化科技手段和信息技术，严格遵循国家有关食品生产安全监管的业务规范和数据规范，实现食品安全远程电子监管 。
